調理スタッフ／有名中国広東料理レストラン 調理スタッフ【勤務地：東京都千代田区】

月給25万円以上（固定残業代（30時間分・5万円）を含む。固定残業代の超過分は追加支給します）

中国料理レストラン調理スタッフ

◇ まずは簡単な盛り付けや仕込み、素材の仕入れなどを担当頂きます。仕入れはスマホアプリから簡単に発注できますし、常に隣に先輩がいて何をすればいいか教えてくれるので安心です。
シンプルな業務を任されつつ、自信をつけていくことが出来ます。

◇ 休憩時間が近づいたら、まかない作りを行ないます。中華料理だけでなくスパゲッティなど洋食も含め食べてみたいものを自由に作れます。20名～30名分のまかないを一人で作れるようになったら、次のステップへ。
包丁や中華鍋などを使った調理に少しずつ参加できます。

◇ まかない作りは学びの宝庫
まかないを作る時間帯は、中華鍋のふるい方や包丁の扱い方などを先輩から学ぶチャンス。何を作る場合でも、先輩がお店の味を教えてくれます。本番ではないので自由に楽しみつつ、本番に近い知識を沢山吸収できます。

◇ 無添加の食材に慣れる
まかないひとつ仕上げるにしても本番同様、食材も調味料も無添加のものを使用。出来合いのレトルト品などは一切使わず、下処理から進めるのがお店のこだわりです。
毎日頑張る先輩たちのために本格的で美味しいまかない料理でサポートしましょう。

※繁忙期は忘年会や新年会のある12月・1月、株主総会の多い3月などです。比較的落ち着いている閑散期には、もう少し難易度の高い仕事を教わることができます。

※経験をお持ちの方の場合はスキルと知識に応じ、早期に難易度の高い調理に挑戦することも可能です。

9：00〜22：00

・好奇心旺盛な方
・私たちのこだわりの調理を学びたいという意欲的な方
・チームワークを発揮するのが得意な方